溜肉片的家常做法，溜肉段的家常做法

大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只 、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块，肉炒不宜太大。蘑菇

3、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4、起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色 ，然后放入花椒
、大料 、香叶及葱姜蒜 、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5
、加入足量的水 ，小火炖，中途要撇去浮沫 。

6 
、炖鸡的时候 ，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部 。

7、炖至汤汁收到一半时 ，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖 。

8
、炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了 。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克 ，蘑菇100克
，姜 ，葱
，桂皮
，香叶，花椒
 ，八角 ，酱油，白糖 
，盐

步骤 ：

1、口蘑切片 ，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油 ，放入姜片、葱段
、八角 、花椒、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒 ，至鸡肉变色；

5
、放入口蘑继续翻炒，加入白糖 ，酱油继续翻炒；

6 、加入开水，汤沸后改中火，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟
，汤汁收浓，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克 ，鸡脯肉250克
，鸡蛋清1个
，葱花10克，姜末10克，酱油5克 ，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克，湿淀粉25克
，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克，香油10克。

步骤：

1、将鲜蘑菇洗净 ，入沸水锅中略氽后，捞出，沥干水分，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内，加鸡蛋清 、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时 ，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺
，沥油 。

4
、锅内留底油 ，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁 、料酒、酱油 、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁
 ，用湿淀粉勾芡 ，淋入香油即成。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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